الفتة بالبادنجان والطاطم

المكونات
2 كوب باذنجان مقطع مكعبات كبيرة, مقلي
1 علبة طماطم مقشرة و مقطعة
1 علبة حمص مسلوق
1 كوب ماء
1 كوب عصاج لحم مفروم مع البصل
2 فص ثوم , مهروس
½ ملعقة صغيرة كمون
رشة ملح
2 ملعقة طعام معجون طماطم
3 كوب مكعبات خبز عربي, مقلية
صنوبر مقلي
بقدونس مفروم
رشة بابريكا
خلطة الزبادي:
¾ 1 كوب زبادي بدرجة حرارة الغرفة
3 ملعقة طعام مايونيز بالليمون
2 ليمون, معصور
ملح حسب الرغبة
2 فص ثوم , مهروس
3 ملعقة طعام طحينة

طريقة التحضير

1. في قدر على النار, ضعي علبة الطماطم و الباذنجان و الحمص و الثوم و الكمون و الملح و الماء. اتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار لتفادي زيادة نضجه.
2. في قدر آخر على النار, ضعي عصاج اللحم مع معجون الطماطم. قلبيه جيدا و اتركيه حتى يغلي. ارفعيه عن النار.
3. في وعاء, اخلطي جميع مقادير الزبادي سويا.
4. في صحن التقديم, افردي الخبز المقلي و ضعي فوقه خلطة الباذنجان ثم عصاج اللحم و أخيرا خلطة الزبادي.
5. زيني الطبق بالصنوبر و البقدونس و رشات من البابريكا. يقدم دافئا و يؤكل فورا.

طبعا سنأكله فورا لما تحضرونا طباخة المنتدى.

بادن الله أختي اسيمومة تاكليها بالصحة

وردة الربيع كتب:بادن الله أختي اسيمومة تاكليها بالصحة

الله يسلمك ويحفظك أخيتي العزيزة.

ونت تاني أختي اسمومة

الفتة بالبادنجان والطاطم

الفتة بالبادنجان والطاطم

رد: الفتة بالبادنجان والطاطم

رد: الفتة بالبادنجان والطاطم

رد: الفتة بالبادنجان والطاطم

رد: الفتة بالبادنجان والطاطم